**不放冰箱会坏吗 **怎么存放好 **
大家知道**应该怎么存放吗，**腌制完之后应该怎么放在冰箱呢，**不放冰箱会坏吗，**应该怎么储存呢，今天就一起来看看吧！
**不放冰箱会坏吗
可能会坏。
**不放在冰箱，保存不当或者保存的时间过久，是可能会坏的。比如说已经过水了的**，重新挂起来之后，也是很容易坏的。另外，如果是市场上买的密封保存的**，打开之后没有按照包装说明上的低温保存，也是很容易发生霉变的。
**怎么炒好吃
一、**春笋
食材准备：春笋100克，**50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。
方法步骤：
1、春笋**切片，青红椒切块，**蒸15分钟晾凉切片；
2、锅烧热，下入**煸炒出油，然后倒入蒜末炒香；
3、接着倒入春笋翻炒两分钟，再加入青红椒块炒匀；
4、最后放入生抽，盐和水淀粉调味勾芡即可。
二、香菇**
食材准备：**200克，干香菇100克，油盐适量，青辣椒50克，姜2克，味极鲜2克，鸡精2克。
方法步骤：
1、将****，放入蒸锅中蒸半个小时，然后切片；
2、将香菇泡发**然后切片，青椒**切块，姜切末；
3、炒锅烧热放入**煸炒出油，然后捞出；
4、热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻，然后加辣椒炒匀；
5、接着加入味极鲜，鸡精和盐调味，倒入**炒匀即可出锅。
三、青椒洋葱**
食材准备：**1块，青椒适量，洋葱半个，油适量，蒜适量。
方法步骤：
1、将****，锅中加水煮至8成熟，捞出切片；
2、青椒和洋葱**后切块，蒜拍烂；
3、炒锅少许油放入**微炒，然后下入蒜末炒香；
4、接着放入青椒和洋葱炒至断生即可出锅。
5、小贴士：**比较咸，一般可以不用放盐。
四、干锅**
食材准备：**400克，蒜薹200克，莴笋300克，姜2克，小米辣20克，味极鲜2克，盐适量。
方法步骤：
1、将**泡一泡**，放入锅中家加水煮至8成熟切片；
2、莴笋去皮后切成长条，蒜薹**后切段并加盐拌匀腌10分钟；
3、小米辣切丁，姜切丝，炒锅少许油放入**煸炒出油然后盛出；
4、锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒，然后倒入蒜薹炒匀；
5、加入小米辣和盐调味，然后倒入**，加入味极鲜，加水焖煮片刻；
6、最后加入鸡精翻炒均匀，装入干锅加热即可。
**怎么驱散腊味
用盐水浸泡咸**是比较好的去腊味的方法,除了这种方法外,还可以把足够量的清水烧开,然后把切成片的**放在开水中煮10分钟左右,如此反复两次,便可以去除腊味。这种方法的确可以把**中的腊味去掉,但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失,在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味。
**炒的时候用不用煮
一般要煮五分钟。 吃**、腊肠要用水先煮一遍。因为**等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。如果将**先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。另外，一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的**中，让本来干瘪的**腊肠变得更加滋润，亚硝酸盐也容易充分渗出。
