立冬后可以腌**吗?**什么时候腌制最好? **,立冬

2017年的春节比往年要提前，在1月底就会迎来新年的到来，而下个月初就已经要立冬了呢！今天5号网小编就要为大家介绍一下，立冬后可以腌**吗?**什么时候腌制最好?

立冬后可以腌**吗

24节气中的立冬一过，就标志着冬天来到了，在南方每年都是在冬至前后家家户户就忙到做腊味，腌**、灌香肠、腌鱼，各种做法五花八门。不过腌制**最好是在10度的天气，因为天气太热并不适宜腌制**，反而会使猪肉都臭掉！

**什么时候腌制最好

小雪是**制作的最佳时间!民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。小雪过后温度急剧下降，天气变得干燥，是加工**的好时间!

**的保存

**在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，**虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，**就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将****，用保鲜**好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存。如果保存得好，即使三年五年也不会变味、不会生虫。

** 立冬  

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