吃绿豆糕可以喝酸奶吗？吃绿豆糕喝酸奶好不好？ 绿豆糕,酸奶

甜沙沙的绿豆糕带着浓浓甜香，在端午节的时候充斥了市场。作为一种甜点，大家吃绿豆糕的时候都会搭配点其他食物一起食用，有的人选择了酸奶，酸奶浓稠的醇香配合绿豆糕沙沙的口感想来也是很美味，那么吃绿豆糕可以喝酸奶吗？吃绿豆糕喝酸奶好不好？

吃绿豆糕可以喝酸奶吗

吃绿豆糕是可以喝酸奶的，二者并无相克。只是二者都是凉性，且食用时都不会加热，所以吃的时候还是要适量以免过于寒凉刺激脾胃导致消化不良，脾胃寒凉者更应慎食。

怎样买到优质的绿豆糕

首先，看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看其生产日期和保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。

其次，看绿豆糕的颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。

其三，看绿豆糕的口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。

怎样自制绿豆糕

“绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一。这个方子也是出自这里的前辈，只是稍有改动，把原方子的橄榄油改成无味的食用油（我做了两次，一次用橄榄油，一次食用油，觉得橄榄油的味道抢了绿豆的清香，用食用油突出了绿豆糕的香味，但是橄榄油相对健康，用什么油，看自己喜欢了。）还多加了蜂蜜，绿豆糕更容易成型。”

主料

绿豆粉(400克)

辅料

蜂蜜80克(适量)绵白糖50克(适量)食用油40克(适量)糖桂花20克(适量)蜂蜜80克(适量)

步骤

1绿豆糕所需材料

2绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。

3蒸好的绿豆粉都结成硬块。

4蒸好的绿豆粉搓散，过筛。

5过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。

6所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）

7放入月饼模具压实

8轻轻推出即可

绿豆糕 酸奶  

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