***软的好还是硬,***太硬了怎么变软 ***硬的好还是软的好

***又叫做番茄，是一种常见的食材，而购买***时不晓得选择硬的还是软的，那么***软的好还是硬的呢？***太硬了怎么变软？下面一起看看吧。

***软的好还是硬

1

建议软硬适中。

***一般建议软硬适中为好，不宜过软也不宜过硬，因为过软的***，多半是存放时间过长引起的，其成熟度过高，可能出现了异味、腐烂等变质情况，而过硬的***并没有完全成熟，其中含有龙葵素成分，食用后对人体健康有一定的危害，可能会引起恶心、呕吐等中毒情况。

***太硬了怎么变软

2

与含有乙烯的水果一同存放

若是***过硬的话，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对***有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。

用乙烯剂

也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与***放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。

小贴士

无论是哪种方法催熟***，都应该放置在阴凉通风处，以免潮湿的环境滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况。

***中间发白还硬能吃吗

3

不建议食用。

正常情况下，新鲜的成熟***外表和内部都是***，并不会出现其他颜色，若是***中间发白还硬，说明这样的***还未完全成熟，是不建议食用的，因为其中含有丰富的龙葵素，食用之后会对人体健康有一定的影响，严重者可能会出现恶心、腹痛等中毒情况，这时建议立即停食，前往就近医院进行治疗。

***变软了就是坏了吗

4

并不一定。

***变软了并不一定**坏了，也有可能是过度成熟，但内部完好，要分辨***坏没坏主要看其是否变质，若是软化的***有明显的异味、腐烂情况，且切开之后内部果肉出现了变**况，那么说明***变质了，若是只是软化，但是没有其他异样，那么这类***没有问题，是可以食用的，只是要趁早食用。

饮食指南  

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