木鳖子的营养价值 胡萝卜的营养价值

木鳖子别称：番木鳖，糯饭果，老鼠拉冬瓜等。多年生草质藤木，具膨大的块状根。野生于山坡、林缘的土层深厚处。喜温暖和充足阳光。在过阴环境下生长不良，有消肿散结，祛毒的功效。

木鳖子的营养成分

1

木鳖子含木鳖子酸、丝石竹皂甙元、齐墩果酸、α-桐酸、氨基酸、甾醇、木鳖子糖蛋白、脂肪油等。

抑菌作用

2

木鳖子中含有一定量的木鳖子素，这种木鳖子素对于抑制病毒有一定的作用。

保肝护肝

3

木鳖子中同样可以提炼出齐墩果酸，这种物质可以促进细胞再生，降低肝硬化，抑制肝纤维化，对染色体损伤有一定的保护作用。

促进血液循环

4

木鳖子中的木鳖子皂苷能够使血压下降，呼吸短暂兴奋，心跳加快，可暂时增加血流量；木鳖子皂苷能够显著抑制足踝浮肿。

食材  

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