健康饮食要怎么做 健康饮食牢记四高两低

营养均衡是保证健康的重要基础，饮食结构趋向不合理状态。最适合居民的饮食方式可以用四个字概括，即“六高两低”。

高蔬果

1

建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜，每天最好吃三种以上水果，冬季少吃传统腌菜和酸菜。

高粗粮

2

细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失，导致人体对相应营养的缺失。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

高鱼虾

3

大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类，而对鱼虾类感觉“一般般”。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物，多吃深海鱼。

高维生素和矿物质

4

如果坚持以上“四高”，则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。

营养均衡是保证健康的重要基础，饮食结构趋向不合理状态。最适合居民的饮食方式可以用四个字概括，即“六高两低”。

低油

5

地三鲜、***、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油，***菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖，还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上，造成动脉硬化。因此，应改变烹饪方法，少用油炸、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌；每人每天吃油不得超过2茶匙（30克）。

低盐

6

培养低盐饮食习惯要从一点一滴做起，做菜时少加盐，可用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。

饮食指南  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z