**需要蒸多长时间最好,**几月份吃最好 蒸**多长时间最好吃
秋天是吃螃蟹的时候，**是螃蟹家族中非常普遍的存在，**几月份吃最好？**需要蒸多长时间最好？下面一起来看看吧！
**需要蒸多长时间最好
110-15分钟。
**常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，因此**身上很容易携带细菌和寄生虫，细菌和寄生虫都不耐高温，食用**前需要将其彻底热透，不过也不要热得过久，以免**的肉质变柴，口感变差。
蒸**用凉水还是热水
2都可以。
用热水蒸**，**的肉会被迅速热透，这样蒸煮出来的蟹肉味道会非常的鲜嫩；冷水蒸**一般是怕掉腿，如果是宴请的话用冷水蒸会更好，冷水蒸螃蟹不容易掉腿，看起来会更为美观一些。
蒸**放盐吗
3不需要放盐。
**本身的味道鲜美、细嫩，哪怕不放任何调味品也很好吃，而且**的外壳非常的坚硬，放盐也不会入味，所以，蒸**不需要放盐，但是**稍微有些腥，食用**时最好搭配一些可以去腥的配料一起食用，例如：生姜、大蒜、醋、料酒等，将其混合在一起，搅拌均匀，**出锅后在里面涮一涮，去掉腥味，味道会更可口一些。
蒸**的正确做法
4材料：**、紫苏叶、生姜、红糖、醋。
做法：
1、将**进行简单的清洗。
2、紫苏叶清洗干净。
3、生姜一半切片、一半切丝。
4、锅里倒水，将切片的生姜放在蒸屉上。
5、**表面刷一些白酒（黄酒也可以），放在蒸笼里，摆放的时候注意肚皮朝上。
6、在**蟹表面铺上紫苏叶、姜片。
7、开大火蒸15分钟。
8、蒸**的时候开始准备蘸料。
9、用碟子将姜丝装起来，加入一些红糖、醋，一起搅拌均匀。
10、**蒸熟后蘸着蘸料食用。
秋天是吃螃蟹的时候，**是螃蟹家族中非常普遍的存在，**几月份吃最好？**需要蒸多长时间最好？下面一起来看看吧！
**几月份吃最好
59-11月份。
**，又称螃蟹和毛蟹，学名为**绒螯蟹，是我国名贵淡水产品，味道香鲜可口、营养丰富，具有很高的食用价值和经济价值，一般在9月中旬开始上市，10月份是吃**的高峰期，然后一直持续到11月份，11月份以后，**就逐渐下市了。
