过年很多地方都有吃腊鱼**的习俗，那腊鱼**吃太多对身体会有什么危害吗？**如果太硬的话又有什么办法能够使其变软吗？让我们一起来看看吧。
腊鱼**当中的脂肪含量比较的高，特别是**，因为**大多是由五花肉制作而成，其脂肪含量比较的高，并且热量也比较高，过多食用就会容易导致长胖。
腊鱼**在腌制的时候需要加入较多的盐，过多的摄入盐就会诱发高血压，再加上腊鱼**脂肪含量较高的原因，过多的食用就会容易诱发各种心血管疾病。
腊鱼**都属于熏制品，这些熏制品当中的亚硝酸盐含量都比较高，过多的食用这种熏制品就会增加患消化道癌症的几率。
**放置的时间一久其质地就会慢慢的变硬，像这种**的话，建议在吃之前可以先将其放入锅中稍微煮一下，这样**就会吸收水分稍稍变软，从而吃起来的口感就会更加嚼劲。
或者将**彻底洗干净切片之后，将其放入碗中，然后再往碗里面加入适量的料酒去蒸，这样也能让**变软。
在炒**之前先将其放入锅中先煮一下不仅能够让**更加的有嚼劲，并且还能使**当中的盐分得到稀释，这样**吃起来会更加的咸淡适中，口感也会更好。
另外建议在炒**的时候可以将其搭配像胡萝卜、荷兰豆等清淡一点的蔬菜一起炒，并且在炒的过程中不要再格外的放盐了，这样就能使其咸淡中和。
可以。
**是可以用来煮粥喝的，咸咸的**与清淡的粥搭配一起食用的话能使两者的口感都得到提升，这样**当中的盐分就能稀释到粥当中，使其口感更好。并且**喝粥一起煮经过粥的浸泡之后质地也会变得更加的松软有嚼劲。