日式柠香腌萝卜 1.白萝卜切片，先用盐抓萝…

日式柠香腌萝卜 1.白萝卜切片，先用盐抓萝卜片，然后腌制10分钟左右，逼出萝卜味，然后水倒掉，萝卜清洗待用。 2.罐子里加糖/醋/盐比例为小勺大小10:3:2。勺, 再取新鲜柠檬和橙皮刨下表面薄薄的一层皮（应该用柚子，也可用柠檬或橙取代，记得不要刨下白色的部分，只取表皮） 3.然后全部倒入罐子，片刻萝卜会出水，搅匀确保萝卜都淹没在汁中就行了 4.密封冷藏，1-2天后便可食用 小贴士 考究一点的话，要用**的乌取醋，不过没有的话用米醋或者白醋代替也可以，我用的是**的工研米醋 

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