泰式凉拌鱿鱼 1.鱿鱼去皮去内脏,**后改刀,切成小块; 2.用沸水淖半分钟左右,捞起,过冰水,沥干水备用; 3.柠檬取皮屑,再取汁,放在碗中,加入鱿鱼、洋葱丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及甜辣酱,拌匀后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时; 4.食用前洒上香菜。
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