【黑珍珠糕】1.黑米**后泡８个小时，糯米**后泡2个小时；2.将泡好的黑米和糯米倒在一起，如果水不够，再加一点水，水量大概比米位置高半厘米（如果米用得多，水要相应增加）；3.将白糖和米放到一起，再放到锅中隔水蒸，大火五分钟，再小火二十分钟，开火，闷一会儿，稍凉后取一小块握成圆球状，摆上一片杏仁片即可。
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