【皮蛋瘦肉粥DIY】制作：1.皮蛋切块.2.**加少许盐、香油拌匀、腌10分钟.3.大米**加少许盐、香油腌10分钟.4.腌制肉下热油锅过一下，**变色捞出控油.5.水煮开下腌好白米，米煮滚后改小火，加入适量皮蛋、瘦**、盐及鸡精及少许葱花，煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可.
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