【挂面煎饼】1.做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末2.挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀3.*底锅加热，放入适量油4.放入挂面，小火煎两分钟5.鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆6.表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来，把调好的酱料均匀抹在饼上7.从中间折合，煎一两分钟，出锅后切成块状，开吃。
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