『和风樱花抹茶团子』 用料 红豆 400g 生奶油200ml 糖 50g 糯米粉160g 玉米淀粉40g 水200g 白砂糖40g 抹茶粉两匙 熟玉米淀粉适量 盐渍樱花 做法 红豆煮好加糖,生奶油煮40分钟,收干捏成团;糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,抹茶粉加水搅拌均匀;加进一匙融化的奶油,搅匀大火蒸20分钟;揪一块团子皮,搓圆压扁,包进一团红豆馅儿,收口整形搓圆,放上盐渍樱花。
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