【凉拌海带丝】1.干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟。2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净。3.将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉。4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。
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