【四喜福袋】做法：1. 里脊肉剁成碎末，调…

【四喜福袋】做法：1. 里脊肉剁成碎末，**米酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性  2. 2/3节藕去皮，1/2根胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丝后淖水，沥干  3. 鲜香菇切丝，香葱泡热水  4. 全部加入肉泥中，搅拌均匀  5. 豆皮包顶部开口，包入菜馅六成满，用香葱段扎牢上部  6. 依次包好待用，剩余的藕和胡萝卜用模具刻出花形  7. 砂锅内倒入高汤，味啉和生抽，煮开  8. 放入豆皮包煮25分钟即可 

查看大图(源图)

美食 菜谱