麻辣水煮花生 干花生浸泡8小时,小锅中加足量的水,加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香; 煮开后约20分钟关火,盖盖原汤浸泡30分钟,捞出沥水,拌上盐腌制约半小时; 花生中加入花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖、盐,莴笋切小粒煮熟后过凉水,一起拌入花生中即可。
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