-【干锅菜花】- 【食材】： 500g菜花、10个…

-【干锅菜花】- 【食材】： 500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽 【做法】： 1、菜花**掰成小块。 2、坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。 3、干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。 4、干虾仁清水泡着备用。 5、青红椒**切斜段。 6、坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。 7、下滤干水的干虾仁煸香。 8、倒入干红椒。 9、倒入焯过水的菜花翻炒。 10、加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。 

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