青菜包子馅做法：1炒香葱姜末；2将菌菇粒下入煸炒，加盐；3加香干粒煸炒，关火放凉；4青菜焯水切粒后挤水与菌、干混合，加盐鸡精糖香油调味 关键菌菇要花时间煸干青菜焯水时间要短，水开放入不要等水再开，稍塌即起立马放凉水中!香油要重些蒸，上汽后6分钟!是馅不黄的关键。
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