用料1(蛋糕体) 低筋面粉 80克 全蛋液 200克 色拉油 15克 牛奶 35克 糖 70克 用料2 (花生酱蛋黄馅) 蛋黄16克 牛奶 100克 花生末 30克 糖 20克 吉士粉 5克 低筋面粉 5克 色拉油 10克 花生酱蛋黄馅:蛋黄加糖打至发白 , 加牛奶拌匀。 加入花生末、吉士粉、低粉、色拉油，拌匀,小火加热，边加热边搅拌至团状。冷冻1个小时 蛋糕体:全蛋加糖隔温水打发 至滴落留痕迹 ,加入油和牛奶翻拌均匀, 筛入低粉拌匀,先往容器中盛入占容器1/4的蛋糕液 190度，中层，烤3分钟，放一小块花生馅,再盛蛋糕液至九分满,190度，中层，烤3分钟即可。
查看大图(源图)
插画 美食
