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番茄炒饭】原料：***，剩米饭，葱花..._涐媞吃貨 美食番茄炒饭】原料：***，剩米饭，葱花，盐 做法：1、*****切碎，葱切碎。2、热锅烧油，先放入***爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。 -
香辣虾做法：1、虾**，去须，背部开..._涐媞吃貨 美食香辣虾做法：1、虾**，去须，背部开刀去沙线;2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出;3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。 -
【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2...._涐媞吃貨 美食【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱。3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁。4.鸡蛋搅匀。5.热锅倒入适量的油。6.油热，葱花爆锅，倒入搅拌均匀的蛋液。7.蛋液稍稍凝固的时候用锅铲快速的滑散(小火炒鸡蛋，口感才会嫩)。8.鸡蛋炒好了盛出备用。9.锅内倒入米饭、胡萝卜丁、尖椒丁、甜玉米，中小火翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。10.加入泡菜，翻炒片刻。11.加入炒好鸡蛋，翻炒均匀。12.加盐调味。13.洒葱花提香。14.一锅炒饭，大功告成！ -
流油咸鸭蛋做法：1. 鸭蛋1500g..._涐媞吃貨 美食流油咸鸭蛋做法：1. 鸭蛋1500g放清水中 2. 刷洗干净 3. 阳光下晾晒半天，至鸭蛋表面洁净无水 4. 准备200ml白酒和200g盐 5. 将白酒和盐分别装在两个碗里 6. 将鸭蛋先在白酒里浸泡几分钟 7. 然后再放到盐里滚一滚，使鸭蛋表面均匀裹满厚厚一层盐 8. 处理好的鸭蛋放进保鲜袋里 9. 扎口密封后放在干燥的地方 10. 三、四个周后将鸭蛋取出，洗去表面的盐，入锅蒸熟或煮熟。 -
橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和..._涐媞吃貨 美食橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可 -
【东北特色面食--糖饼】饼皮：普通面..._涐媞吃貨 美食【东北特色面食--糖饼】饼皮：普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克 馅料：糖、面粉为糖量的1/3，芝麻适量。1.面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；2.面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；把面卷团成圆形压扁；3.将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。 -
紫薯糯米凉糕】1.把紫薯放锅里蒸一下..._涐媞吃貨 美食紫薯糯米凉糕】1.把紫薯放锅里蒸一下，蒸熟捣成泥，放俩勺蜂蜜拌匀。糯米放锅里蒸熟。2.取一器皿，四周摸一点油(防粘)把蒸好的糯米铺在底层放入紫薯，再放一层糯米3.在上面撒了上芝麻。完后盖上盖子放冰箱里冷藏一会口感会更好。4.切成小块即可。 -
9种韩国美食做法合集，爱韩料的童鞋有..._涐媞吃貨 美食9种韩国美食做法合集，爱韩料的童鞋有口福了，动手起来~~ -
-- 法式奶香片 -- -- 用料 ..._涐媞吃貨 美食-- 法式奶香片 -- -- 用料 -- 法棍 一根,蜂蜜 适量,淡奶油 80ml,炼乳 适量,鸡蛋 3个,黄油 30g,糖 35g -- 做法 -- ❶ 法棍切成1.5cm片；黄油软化，加入淡奶油，鸡蛋，蜂蜜，部分炼乳搅拌均匀；烤箱预热180度； ❷ 趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面； ❸ 烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出。过程中最好多检查几次，防止烤焦； ❹ 吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好； ❺ 喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间，喜欢软点的就稍高温度减短时间。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面。 -- 小贴士 -- ❶ 如果喜欢硬一点就调低 -
一**青菜来袭 【青菜豆腐】用料 嫩..._涐媞吃貨 美食一**青菜来袭 【青菜豆腐】用料 嫩豆腐1块 青菜1把 盐1勺 鸡精1勺 步骤 1.豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。 2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。 3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。 4.放鸡精和盐调味后即可。 -
200%不会失败的喷香饭---土豆焖..._涐媞吃貨 美食200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭 原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。 2）大米**倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。 -
什锦面片汤】 鸡蛋打散，油菜**，午..._涐媞吃貨 美食什锦面片汤】 鸡蛋打散，油菜**，午餐肉切片，饺子皮切四片；油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、***煸炒匀，再放入午餐肉同炒；淋入开水，大火煮开后，放入面片，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，**盐，糖搅匀，关火 -
-【青椒炒**】- 【材料】： 瘦肉..._涐媞吃貨 美食 -
【白灼金针菇】原料：金针菇、盐、生抽..._涐媞吃貨 美食【白灼金针菇】原料：金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖。做法：1葱**切成葱花；小红椒**去蒂切成辣椒圈；金针菇**切去根部**，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。2.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。3.锅烧热，倒入两勺油。至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。4.转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，拌匀即可。 -
榨菜炒** **加盐 料酒 淀粉抓匀..._涐媞吃貨 美食榨菜炒** **加盐 料酒 淀粉抓匀腌20-30分，榨菜丝用水泡20-30分并挤干水，胡萝卜切丝，香葱切段 锅里放油炒胡萝卜至软，再加**炒到变色，加榨菜丝，再加辣椒粉、鸡精、最后加葱即可 ，小贴士：因为**用了盐，榨菜本身是咸的，所以不需要再加盐了。 -
香肠煲饭】1.电饭锅入油,7成热,炒..._涐媞吃貨 美食香肠煲饭】1.电饭锅入油,7成热,炒香洋葱.姜片,入香肠丁炒变色,再入香菇丁和焯过的豆芽翻炒几下;2.入老抽调色加味,快熟时入盐.糖.鸡精,都炒软了盛出;3.用和*时一样多的水煮饭,煮到7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜和汤;4.继续煮,煮好后再焖30min即可~ -
【红油抄手】 步骤 1.猪梅子肉40..._涐媞吃貨 美食【红油抄手】 步骤 1.猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅； 2.馄饨皮一摞，市场有售； 3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯 4.汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火； 5.大蒜、香葱切末； 6.将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。 -
式焦糖布丁】 1.2个鸡蛋分离出蛋黄..._涐媞吃貨 美食式焦糖布丁】 1.2个鸡蛋分离出蛋黄,搅散,烤箱170℃预热; 2.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化,快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融合; 3.再慢慢倒入牛奶,搅匀即成布丁液,过筛入模8分满; 4.烤盘中放热水,布丁模入烤盘中,烤盘入烤箱,中层,上下火170℃,烤制25-30min即可~ -
【鲜虾粥】1.鲜虾**后，剥出虾仁、..._涐媞吃貨 美食【鲜虾粥】1.鲜虾**后，剥出虾仁、虾头虾壳备用。2.虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟。3.汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳。4.中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红。5.倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤。6.捞出汤内的虾头虾壳及姜片。7.倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥。8.将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用。9.煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟。10.加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火。 -
鱼香白菜】1.白菜帮片大片2.泡红椒..._涐媞吃貨 美食鱼香白菜】1.白菜帮片大片2.泡红椒切碎、姜、葱、蒜切末，郫县豆瓣酱剁细3.姜末、蒜末、葱白末和泡红椒炒香，加郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油4.倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生5.把酱油、糖、醋、淀粉加入适量的水拌匀成鱼香芡汁，倒在白菜上用大火翻炒6.待芡汁糊化以后撒葱。 -
南瓜馒头的做法：原料:南瓜泥255克..._涐媞吃貨 美食南瓜馒头的做法：原料:南瓜泥255克；中筋面粉300克；酵母2克；步骤： 1南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。 2排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做。 -
香芒松饼 做法：材料：鸡蛋２个、低粉..._涐媞吃貨 美食 -
【椒油金针菇】用料 金针菇300g ..._涐媞吃貨 美食【椒油金针菇】用料 金针菇300g 葱适量 花椒油一勺 辣椒油一勺 香菜一小勺 盐一小勺 白糖两小勺 鸡精少量 步骤 1.葱香菜**，切成葱花和香菜碎备用。 2.金针菇切去根部，掰成小朵** 3.锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。 4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。 -
港式马拉糕的做法：原料：面粉130g..._涐媞吃貨 美食 -
【炒白菜】 用料 大白菜400G 葱..._涐媞吃貨 美食【炒白菜】 用料 大白菜400G 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒 盐 糖 酱油 步骤 1.炒锅置于高火上，倒油 2.白菜放锅内，翻炒1分钟 3.放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油 4.再翻炒1-2分钟，直至白菜变软 -
麻婆豆腐的做法：原料：嫩豆腐500..._涐媞吃貨 美食麻婆豆腐的做法：原料：嫩豆腐500g；牛肉末100克；葱2根；蒜4瓣；姜3片；调料：郫县豆瓣酱2大匙；生抽1匙；白糖1小匙；料酒1匙；高汤适量；花椒15克（或花椒粉）；水淀粉；植物油2大匙；高汤（或水）；步骤 1豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。 2炒锅放植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒香并炒出红润的红油。 3加入牛肉末炒至肉末变色断生。放入豆腐丁。再加入高汤（或水），加少许糖和生抽，煮3-5分钟左右。用水淀粉勾薄芡。煮至汁浓亮油时盛撒葱花装盘即可（加青蒜苗更好），还嫌不够麻的再撒把花椒粉。 -
【香草舒芙蕾】---⑴原料：A：黄油..._涐媞吃貨 美食【香草舒芙蕾】---⑴原料：A：黄油、白砂糖。B：黄油、牛奶、低粉、白砂糖、蛋黄。C：蛋白，香草糖。⑵做法：1、模具：用材料A中黄油涂抹模具要涂抹均匀,然后把A中白砂糖倒入碗中滚动一圈，使烤碗内侧均匀粘上一层白砂糖，把多余的磕掉。模具处理好备用；2、备料：材料B中黄油加牛奶放入耐火容器中在火上加热至黄油融化，离火后筛入低粉拌匀；3、继续坐在火上边小火熬边搅拌，最后熬至粘稠时离火。继续搅拌至稍凉后加入2个蛋黄拌匀；4、材料C中蛋白加香草糖打至介于中性和干性发泡之间的程度，提起打蛋器时弯钩下垂,蛋白液和蛋黄液混合拌匀；5、倒入容器中约8-9分满,烤箱预热190度,烤约15-20分钟即可。 -
鱼香蒸蛋的做法：原料：鸡蛋4个；肉..._涐媞吃貨 美食鱼香蒸蛋的做法：原料：鸡蛋4个；肉馅50克；干木耳10克；葱花10克；姜；蒜末；调料：辣豆瓣酱4克；盐3克；白糖少许；醋1/2小匙；香油1小匙；水淀粉适量；步骤：步骤 1准备材料。将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。 2加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定）木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用。炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散。加入豆瓣酱炒香。4然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开。用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。 -
【火腿蛋卷】早餐来吃这个吧~1.先把..._涐媞吃貨 美食【火腿蛋卷】早餐来吃这个吧~1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味；2.把番茄、洋葱、火腿洗干净，切丁；3.*底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子；4.最后卷起来出锅，切成一段段的就OK了~ -
#今日吃法# 【酱香辣子鸡】做法： ..._涐媞吃貨 美食 -
早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼 做..._涐媞吃貨 美食早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼 做法： 主料：玉米面、面粉、鸡蛋 植物油、盐、香葱 1、香葱**切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、*底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可 -
皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆..._涐媞吃貨 美食皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1，皮蛋去壳对半切开备用，2，将豆腐均匀切开码盘3，将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上。4将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可 -
【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油..._涐媞吃貨 美食【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒；2.金针菇切末，豆干切丁，木耳切片；3.爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒；4.加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下盐和糖调味；5.加醋提味，熄火**葱绿；6.吃时加香菜即可。 -
鱼香茄子..._涐媞吃貨 美食鱼香茄子 -
【油炸香菇】 主料：400g鲜香菇 ..._涐媞吃貨 美食【油炸香菇】 主料：400g鲜香菇 40g蛋清 50g中筋面粉 10g玉米淀粉 配料：油 盐 辣椒 椒盐 均适量 制作步骤 1)香菇**晾干水份切成厚片，洒上盐和辣椒 粉（也可不洒，或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味）抓匀腌一会儿，把腌出的水倒掉 2)2只蛋清搅拌至细腻的泡沫 3)中粉和玉米淀粉1：1加入蛋清中 4)继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状 5)把腌去水份的香菇倒入面糊中拌匀 6)起油锅，油热后用筷子一块块夹起香菇入油，有粘在一起的，待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后，待油温升高后，再复炸 -
♧ 【酱香饼】♧ 步骤 1，揉面 2..._涐媞吃貨 美食♧ 【酱香饼】♧ 步骤 1，揉面 2.小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒 3.两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开，添加两勺海鲜酱、甜面酱。 4.搅拌均匀，在锅里稍微的炒一下，酱汁就算是做好了。 5.揉好的面放到案板上 6.擀成薄薄的面皮，并刷一层植物油。 7.之后将面皮切成六份，重叠起来。 8.重叠好的面皮卷成筒状。 9.分成三个面剂子。 10.电饼铛加热。 11.取出一个面剂子，擀成圆形，大小与电饼铛相同。 12.电饼铛刷油，放入擀好的饼胚。 13.刷一层酱汁，并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。 14.煎到呈金黄色即可，出锅切块，准备开吃 -
特色茄子炸酱..._涐媞吃貨 美食特色茄子炸酱 -
酱焖杏鲍菇..._涐媞吃貨 美食酱焖杏鲍菇 -
【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜..._涐媞吃貨 美食 -
【红烧排骨】超好吃的排骨家常做法~转..._涐媞吃貨 美食【红烧排骨】超好吃的排骨家常做法~转需！ -
【9种丸子的做法】丸子汤汁浓郁，肉丸..._涐媞吃貨 美食【9种丸子的做法】丸子汤汁浓郁，肉丸鲜香Q弹，口感浓香厚重！ -
【9种鸡翅的做法】不爱鸡翅的请绕道哈..._涐媞吃貨 美食【9种鸡翅的做法】不爱鸡翅的请绕道哈~
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