【芝士焗奶油蘑菇】鲜菇**切块焯水;找一厚底锅中加入牛油至融化,加极其少量面粉搅匀;把蘑菇倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠;盛入深盘子内,铺满马苏里拉芝士;把烤箱预热200度,烤5分钟即可;就是把铁锅放在火上烧烫,而后,手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离,使芝士焗烤上色反复几次。
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