主料 绢豆腐200g 抹茶粉3小匙 牛奶250ml …

主料  绢豆腐200g 抹茶粉3小匙  牛奶250ml 动物性鲜奶油100ml  糖50g 吉利丁片8g   做法步骤 1. 绢豆腐和抹茶粉放入搅拌机中拌匀， 2. 牛奶、鲜奶油、糖放入锅中小火加热至边缘起泡 3. 吉利丁片事先用凉水浸泡，泡软后将水倒掉，放入锅中隔热水加热至融化立即关火 4. 将1/3加热好的奶液倒入豆腐液中拌匀，再倒入余下的奶液完全拌匀，最后倒入吉利丁液拌匀 5. 将布丁液过筛两次，送入冰箱冷藏，每隔15分钟后取出搅拌一次，共2-3次 感觉布丁液明显变厚浓稠时，即可入模冷藏，3-4小时后布丁液完全凝固即可食用 

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