#素食**#【麻辣藕片】1、藕切去两头，**切片。锅里放水烧开，入藕焯一下，焯透以后捞出过凉。2、姜切丝，蒜拍破切粒，干红辣椒切成小段；3、锅内放油烧热，下辣椒和花椒，出香味后放蒜粒和姜丝煸炒一下。入控净水分的藕片翻炒均匀；4、加糖，盐，味精和香油调味，出锅即可。
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