美食美食我爱你~

如果问我的爱好，“吃”永远都排在第一位~即使用可怕的肥胖来威胁我，也阻止不了我那一颗顽固的吃货的心！

【家常木耳肉片】材料:猪里脊250克..._美食美食我爱你~

【家常木耳肉片】材料:猪里脊250克、木耳250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐适量。制作方法： 1、将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。 2、干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。 3、将油烧至7成热，加干花椒爆香。 4、放入肉片煸炒变色，捞出备用。 5、锅内放少许油，倒入木耳煸炒。 6、加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。

寝室菜谱吃货
【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉**切..._美食美食我爱你~

【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉**切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀;2.甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎;3.碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀;4.油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟;5.再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀;6..淋入3,炒匀收汁即可。

寝室菜谱吃货
【凉拌紫甘蓝】1．紫甘蓝要每片剥下，..._美食美食我爱你~

【凉拌紫甘蓝】1．紫甘蓝要每片剥下，清水**；2．切成细丝；3．放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟；4．清水冲洗干净沥干；5．将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖；6．加入一大勺白醋；7．加点鸡精和芝麻油；8．加入一把切碎的香菜；9．用筷子拌匀即可

寝室菜谱小清新
【苦瓜煎蛋】做法：珍珠苦瓜一根，对面..._美食美食我爱你~

【苦瓜煎蛋】做法：珍珠苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，把杀出来的水倒掉，鸡蛋加料酒、盐打散.不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片.苦瓜翻炒至变绿后，尽量*铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可

寝室烹饪吃货
【炒土豆丝】先用醋水泡泡更爽脆：在炒..._美食美食我爱你~

【炒土豆丝】先用醋水泡泡更爽脆：在炒土豆丝之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝等带酸味的菜肴时，与其等土豆下锅后再加醋，不如在洗土豆丝的步骤就加醋。

寝室烹饪吃货
【五香卤煮花生】1. 卤煮花生的时候..._美食美食我爱你~

【五香卤煮花生】1. 卤煮花生的时候，把花生捏开一个口，这样汤汁的味道容易渗进，里面的花生米就容易入味。2. 香料的品种不限，除了基本的桂皮八角这些，其它可以**搭配。喜欢吃辣的可以把干辣椒剪开再煮，这样辣味更重些。3. 煮好的花生一次吃不完，剩下的就浸泡在汤汁里

寝室烹饪吃货
【蒜香金针菇】氽水的金针菇，爽滑香..._美食美食我爱你~

【蒜香金针菇】氽水的金针菇，爽滑香脆，配上蒜油的浑厚，让这道看似清淡的菜，也充满了**。加入胡萝卜丝，营养更均衡，也给视觉上带来冲激，可谓老少咸宜。

寝室烹饪小清新
【DIY紫甘蓝拌豆腐丝】1、紫甘蓝一..._美食美食我爱你~

【DIY紫甘蓝拌豆腐丝】1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放水里泡半小时后切丝。豆腐皮**，切成丝，和甘蓝放在一起。2、爆香花椒丝、葱末和干辣椒。3、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。4、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

寝室烹饪吃货
【腐汁豇豆】做法：1）豇豆角盐水浸泡..._美食美食我爱你~

【腐汁豇豆】做法：1）豇豆角盐水浸泡20分钟；2）豇豆**择去头尾，切成相等的长度；3）腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；4）锅内入水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟捞出；5）锅内入油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；6）倒入腐乳汁炒香；7）加盐拌匀，把腐乳汁淋入豇豆即成。

寝室烹饪吃货
【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅..._美食美食我爱你~

【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
【南亩擂茄子】南亩是南雄的一个镇，擂..._美食美食我爱你~

【南亩擂茄子】南亩是南雄的一个镇，擂茄子便是当地的特色菜肴。茄子走油后加入酱油、芝麻以及油炸后的蒜米和蒜油、葱花、放在石臼里，用石杵反复地舂压，故名为“擂”。在炎热的夏季，胃口不佳，用它来拌饭，十分合适。

寝室烹饪吃货
【手撕包菜】做法：1）圆白菜用手撕成..._美食美食我爱你~

【手撕包菜】做法：1）圆白菜用手撕成适口的大小，葱、蒜切片，干红辣椒剪成段。2）锅中加油烧热下入花椒炸出香味。3）加入干红辣椒及葱蒜片，炒出香味。4）加入圆白菜，快速翻炒。5）炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅。

寝室烹饪吃货
【香辣虾】1、虾去虾线，**，加少许..._美食美食我爱你~

【香辣虾】1、虾去虾线，**，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4、加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰【桑】

美味吃货美食
【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，**血水..._美食美食我爱你~

【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，**血水；葱切段、姜切片；锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；大火煮开后，加盖转小火焖1小时，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

美食菜谱
【蛋黄豆腐】做法：1.4个咸蛋黄加几..._美食美食我爱你~

【蛋黄豆腐】做法：1.4个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎,入微波炉高火叮30秒,取出;2.绢豆腐取出,切成小块;3.锅中放油,温油小火炒香1;4.炒至锅内起小泡,加少量水煮开;5.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调味;6.水淀粉勾个薄芡汁,汤汁浓稠能包裹在豆腐表面即可~10分钟搞定绝世美味。

美食菜谱
茄汁花菜食材：400g花菜、1个西..._美食美食我爱你~

茄汁花菜食材：400g花菜、1个***、适量葱姜、3g盐、2g糖、20g番茄沙司、适量香油做法：1)准备好食材。2)花菜用手掰小块，入开水中焯烫过凉备用。3)***也用开水焯烫去皮。4)***切块，花菜过凉水沥干水分备用。5)炒锅到油烧热爆香葱姜，放入***翻炒。6)加入花菜，番茄沙司，糖，再加入少许盐翻炒片刻。7)最后勾少许水淀粉，淋入香油翻炒均匀关火。转自好豆
宫保豆腐 n食材：250g豆腐、10..._美食美食我爱你~

宫保豆腐 n食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法：1)豆腐切成丁备用。2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5)另起锅把调料汁倒入锅里。6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。转自好豆
【鸡块烧土豆】1.鸡块**控干水分，..._美食美食我爱你~

【鸡块烧土豆】1.鸡块**控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末；2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红，放入鸡块翻炒上色；3.加入胡椒粉、酱油炒匀，放入土豆块、姜蒜末翻炒；4.加没过原料的水，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可~

美食菜谱
【五香排骨】1.排骨**,加料酒.糖..._美食美食我爱你~

【五香排骨】1.排骨**,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可

美食菜谱
【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅**从中..._美食美食我爱你~

【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅**从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟至熟，放盐调味，大火收汁即可。童鞋们都试试吧

美食
【番茄黑鱼豆腐汤】做法：黑鱼处理干净..._美食美食我爱你~

【番茄黑鱼豆腐汤】做法：黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制；豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块；起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥；锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。

美食菜谱
【白灼金针菇】1.葱**切成葱花，小..._美食美食我爱你~

【白灼金针菇】1.葱**切成葱花，小红椒**去蒂切成辣椒圈。2. 金针菇**切去根部**，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份 3.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀4. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花 5.锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中6. 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可

小吃吃货手工
【简版葱油鸡】1.鸡腿**沥干，用牙..._美食美食我爱你~

【简版葱油鸡】1.鸡腿**沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝2.用半茶匙盐抹遍鸡腿，再加一茶匙料酒，腌制30分钟3.盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好4.把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中5.鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝6.锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可

小吃吃货手工
【孜然鱿鱼】做法：1.将鱿鱼**去掉..._美食美食我爱你~

【孜然鱿鱼】做法：1.将鱿鱼**去掉粘膜切成小段 2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍 3.倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加 4.均匀撒入孜然 5.搅拌均匀腌渍半小时 6.洋葱切丝7锅烧热，放入少量油煸炒洋葱 8. 煸出香味，洋葱捞出放入盘中 9. 用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒 10. 出香味放入少量的李锦记辣酱 11. 将刚才煸出香味的洋葱倒入 12. 开大火煸炒，出锅装盘即可

年夜饭美食菜谱
【剁椒西芹土豆丝】1.土豆去皮，用工..._美食美食我爱你~

【剁椒西芹土豆丝】1.土豆去皮，用工具刨成丝，过一下水，西芹切条；2.炒锅下油，下肉末炒散至变色；3.加入西芹和土豆丝翻炒；4.**适量的盐，一点剁椒；5.全部材料炒匀炒熟，**适量鸡粉即可出锅~

美食菜谱
【绝世美味-香辣烤鱼（烤箱版）】1...._美食美食我爱你~

【绝世美味-香辣烤鱼（烤箱版）】1.草鱼2斤左右，太大不容易烤熟。鱼从中间切开两半，加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，大葱，腌制1~2小时左右 2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去。200度烤35分钟，最后用上火再当烤5分钟。3.鱼在烤的时候准备配菜，可按个人喜好，我准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米4.等鱼烤到25分钟时，就可以开始炒料。炒锅里多倒点油，这样味道会更香。油热后、加豆豉、豆瓣、老干妈辣椒油、干辣椒、花椒，翻炒。然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，然后再放入烤箱烤五分钟。---其实很简单啊，超级美味！vin

鱼美食菜谱
锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和..._美食美食我爱你~

锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味，然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿，再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋，撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

美食菜谱
【麻辣鸡丁的做法】1.鸡肉切丁，加..._美食美食我爱你~

【麻辣鸡丁的做法】1.鸡肉切丁，加盐酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15分钟 2.黄瓜、红椒、干红辣椒切丁，葱白切末 3将1/2勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀 4热锅倒油下鸡丁炒2分钟，至变色盛起 5底油爆香红椒，干辣椒，花椒 6下黄瓜加盐炒匀 7下鸡丁，倒芡汁炒匀 8翻炒至芡汁均匀包裹即可

美食菜谱
DIY蛋黄豆腐..._美食美食我爱你~

DIY蛋黄豆腐

DIY 料理菜谱
【乡里煎豆腐】1、豆腐切厚片；韭菜洗..._美食美食我爱你~

【乡里煎豆腐】1、豆腐切厚片；韭菜**切段；2、热锅加油，中火烧至六成热，入豆腐片煎至两面金黄；3、大火烧热炒锅中的油至六成热，放剁椒炒香，入煎好的豆腐片和高汤，入盐和鸡精调味，焖约3分钟；4、放入韭菜段，继续焖1分钟即可。

DIY 美食菜谱
【老干妈蒸茄子】做法：1）酱汁：老干..._美食美食我爱你~

【老干妈蒸茄子】做法：1）酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2）将整只茄子**放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。3）将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。4）在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5）取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

美食菜谱
$【海鲜豆腐羹】{夏天来一碗海鲜豆腐羹..._美食美食我爱你~$

【海鲜豆腐羹】{夏天来一碗海鲜豆腐羹..._美食美食我爱你~

【海鲜豆腐羹】{夏天来一碗海鲜豆腐羹，清润又营养} YIN：1.将虾去头壳、虾线，材料切丁备用 2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀 3.上蒸屉10分钟左右 4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒 5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油 6.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。点开大图

豆腐家常菜美食
【剁椒金针菇】1.金针菇剪去根部，洗..._美食美食我爱你~

【剁椒金针菇】1.金针菇剪去根部，**沥水，摆在盘中 2.将剁椒铺在金针菇上面 3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟 4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用 5.小葱切末，洒在剁椒上 6.浇一些蒸鱼豉油 7.最后浇上热油即可。

吃货手工凉拌
【夜味腐竹】1. 腐竹提前泡发 2...._美食美食我爱你~

【夜味腐竹】1. 腐竹提前泡发 2. 香葱切碎蒜瓣拍散 3.生抽一勺半香醋一勺味极鲜半勺白糖半勺的半勺鸡精是白糖的半勺麻油几滴葱油几滴调和好后加入蒜瓣微波加热30秒（勺子大小如图）4. 然后煮熟腐竹沥干水后用调配好的料汁拌均匀撒上葱花就可以吃了也可以放置一下再吃更入味。

小吃吃货手工
【手撕包菜】1.包菜用手撕成小片，干..._美食美食我爱你~

【手撕包菜】1.包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。2.锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。3.炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

吃货美食菜谱
Cr. 【酱油炒面】两勺酱油加一勺生..._美食美食我爱你~

Cr. 【酱油炒面】两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀；烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。锅里倒少许油，放入葱花炒香。放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁翻炒。放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

艺术家居美食
【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去..._美食美食我爱你~

【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去皮**，切成粗条，辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。2、锅里放油，放入土豆条用中火煸炒，炒制成金黄色即可，盛入盘中备用。3、锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。4、放入土豆条翻炒，放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。

美食
【锅塌豆腐】1、北豆腐**切片，加一..._美食美食我爱你~

【锅塌豆腐】1、北豆腐**切片，加一点盐腌制，鸡蛋打散。2、制作调味汁：排骨汤、姜末、盐、白胡椒粉。3、吸去豆腐表面的水分，裹上一层面粉，接下来裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干。4、锅内倒入刚调好的调味汁，水淀粉勾芡，放入煎好的豆腐片，撒上香葱末即可。

美食
【DIY铁板鱿鱼】原料:鲜鱿鱼1条..._美食美食我爱你~

【DIY铁板鱿鱼】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.干辣椒1小把.姜2片.葱1段.调味料：盐、生抽酱油.做法：1鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分.2放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝.3锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒.4加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀.5放在烧热的铁板上上桌.

设计摄影艺术
【麻酱拌豆角】材料：鲜豆角、芝麻酱、..._美食美食我爱你~

【麻酱拌豆角】材料：鲜豆角、芝麻酱、盐、味精、花椒油、姜末。做法：1.豆角抽筋、折断、**。2.放入开水焯熟，用凉水浸泡，捞出控水。3.把芝麻酱用冷开水调成糊状。4.炒锅放油，下花椒，炸制花椒油。5.把麻酱、花椒油、盐、味精、姜末混合均匀，浇在豆角上即可。

吃货美食菜谱
【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥..._美食美食我爱你~

【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时；豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘，干热*底锅加油，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油，不停翻炒，等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。【桑】

教程 DIY 美食
油泼面 1、准备：油菜、干辣椒、香葱..._美食美食我爱你~

油泼面 1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面。【桑】

面食 DIY 美食

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