材料 豆腐(嫩) 干辣椒 花椒 生抽 老干妈 白糖 孜然粉 葱 蒜瓣 老抽 盐 生粉 作法1.豆腐焯水，捞出豆腐2.生粉兑水3.锅中放适量油，下葱白、蒜瓣爆香4.适量老干妈5.放干辣椒花椒6.放豆腐，生抽，放老抽少许7.适量盐8.白糖适量9.适量孜然粉10.适量清水，没过豆腐的量11.盖上锅盖炖煮入味12.加生粉水勾芡13.汤汁稠，出锅前撒葱花即可！
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