. 将豆腐切成厚片，放入油锅中煎成两面金黄…

. 将豆腐切成厚片，放入油锅中煎成两面金黄，锅留底油烧5成热，放入豆豉辣酱姜丝煸香  2. 加入煎好的豆腐，放糖生抽高汤和少许的盐，大火烧开后加金针菇，再用小火收汁加鸡精出锅，散上葱花 

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