芹菜卤牛肉卷 卤牛肉00克 芹菜100克 蒜泥15…

芹菜卤牛肉卷
卤牛肉00克 芹菜100克
蒜泥15克 酱油2汤匙（30ml）
熟油辣椒3汤匙（45ml） 红油1汤匙（15ml）
香油1茶匙（5ml） 糖1茶匙（5ml）
花椒油1/2茶匙（3ml） 熟芝麻少许
一、将晾凉的卤牛肉横着纹路切成大薄片，冷藏以后的牛肉会更好切，尽量切得薄一些、大一些
二、切菜切成和牛肉长短差不多的细丝，另准备一些长一些的芹菜丝待用
三、将适量的芹菜丝放在牛肉片中
四、卷起来，再用芹菜丝系紧固定住，摆盘
五、将所有调料按照自己的口味调匀在一起
六、浇在芹菜牛肉卷上即可 

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