材料：
胡萝卜150克、猪肝200克、小葱2根、食用油、盐、鸡精各适量、
做法：
胡萝卜**、切薄片，猪肝**、浸泡后切片，小葱**、切段;锅中下油烧热，下胡萝卜翻炒，下猪肝片炒熟，加盐、鸡精翻炒均匀，加葱段出锅即可。
功效：
胡萝卜性*、味甘，富含大量的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，能够促进肠道蠕动、促进细胞发育、帮助提高机体免疫力以及对铁的吸收，和猪肝同炒，具有养肝明目、补血健脾的功效，对夜盲症、视力下降等有辅助疗效。
食材大全 营养价值
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