材料：
鱼腥草一小把，食盐、姜、蒜、干辣椒、香醋、白糖、芝麻油、生抽各适量
做法：
将鱼腥草**掐除，放在盐水中浸泡片刻后掐成小段;将蒜、姜切碎放在碗内，锅内放入花椒油，烧热后捞出倒在姜蒜末上;在碗内加入盐、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽拌匀，浇在鱼腥草上，即可。
功效：
鱼腥草性寒凉、味辛，含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种病菌有很好的抵抗作用，具有清热解毒的功效，将鱼腥草凉拌，不仅做法简单，酸辣可口，还能提高人体的免疫力与抗病能力。
食材大全 营养价值
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