黄酒半甜型和半干型的区别是什么

1、总含糖量不同：半干黄酒的总糖含量在15.1g/L到40.0g/L，半甜黄酒的总糖含量在40.1g/L到100.0g/L。

2、口感不同：半干黄酒的口感醇厚，馥郁芬芳、柔和味美，半甜黄酒的口感鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香。

3、颜色不同：半干黄酒的颜色呈橙黄至深褐色、清透有光泽，半甜黄酒的颜色呈琥珀色、清亮透明。

黄酒是世界上古老的酒类之一，其酵母曲种质量决定黄酒的品质，黄酒最早源于**，而且只有**拥有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。早在三千多年前的商周时代，**就独创了酒曲复式发酵法，开始酿制黄酒。黄酒中的分类一般可以按含糖量的高低来区分，依据含糖量的不同可以把黄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型。

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