红糖大枣糕的做法

1.首先红枣**，去枣核，切成薄片，放入打汁机内加牛奶一起，打成枣泥备用，红糖也加牛奶一起打成糖浆。

2.适量的面粉（面粉用筛子筛一下，这样细致，至于质量，根据您家里人的饭量来定，因为红枣泥和红糖泥都是红褐色的，所以颜色肯定不用担心因为面粉的多少而影响）面粉里加适量的酵母粉。

3.倒入红糖浆和红枣泥，倒入打发好的鸡蛋泡。

4.把面粉用硅胶铲子，拌均匀，不要顺时针搅动，那样容易起筋，不蓬松了。拌均匀后如果觉得颜色不够，可以多加些红糖。

5.然后盖上保鲜膜，发酵到2倍大，起蜂窝就可以了。

6.然后装入蛋挞盒，或者纸杯中，装入容器后，撒上芝麻，葡萄干等干果。

7.放入锅内蒸笼里，不要开火，二次醒发到起蜂窝，再开火，大火烧开蒸10分钟就熟了。

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