美式苹果派家常做法

美式苹果派家常做法：

准备食材：低筋面粉125g、无盐黄油65g、糖粉50g、全蛋液25g、苹果2个、细砂糖60g、柠檬汁1/2汤匙、盐1/2小匙、无盐黄油7g、肉桂粉适量、全蛋液25g、水小许。

做法步骤：首先把黄油放到室内软化，然后用电动搅蛋器搅打顺化。然后加入糖粉，搅打均匀。分次加入全蛋液，搅打均匀。面粉过筛后，和盐一起加到黄油糊中搅拌均匀。搅拌好的面团用保鲜**好，冰箱冷藏松弛30分钟。苹果去籽，切小块，备用。额外的黄油加入融化，加入细砂糖、肉桂粉、柠檬汁、苹果粒小火煮15分钟左右，苹果变软，收汁。派皮取出，擀成厚度约3mm厚的薄片，整形入派盘。派皮底部扎小洞，苹果馅倒入派皮中。余下的派皮混合，再擀开，切成条状。派皮边沿上部涂全蛋液，把切好的面片条编织在派表面，四周压一下，让上下派皮粘合好。最后表面刷上蛋液，放进烤箱。预热烤箱至200摄氏度，放入中层20-30分钟，烤至表面金黄即可，这样美式苹果派就做好了。

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