南瓜烘蛋的做法

首先准备食材：鸡蛋3个、南瓜200g、盐3g、料酒5ml、黑胡椒适量、韭菜或香葱少许、食用油或黄油适量。

南瓜烘蛋的做法：首先把鸡蛋打碎，鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，搅拌均匀。再把南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。*底锅倒入适量油，油热至五成热时倒入蛋液，中小火煎制。双面煎熟即可，撒入喜欢的调料，这样南瓜烘蛋就做好了。

南瓜烘蛋的做法是比较简单的，把所有准备好的食材都准备好，然后按照上面的步骤进行就可以把南瓜烘蛋做出来，是很容易操作的。但是在制作过程中一定要注意一些细节问题，比如在煎制南瓜烘蛋的时候，一定要用中小火煎制，这样不至于把南瓜烘蛋煎糊。同时油温也一定要**好，这样才可以把南瓜烘蛋双面煎好，吃起来会更加的好一些。

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