脆柿子变软可以吃吗

脆柿子变软了还是可以吃的，脆柿子变软只是柿子的一个成熟过程，在柿子变软的过程中其中所含的果胶会在果胶酶的作用下分解，但是并不会产生有毒物质，所以在没有出现变质的情况下时可以吃。

吃柿子时应该注意：

吃柿子前不能吃醋

柿子宜在饭后吃。这样胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。若胃内出现胃结石，可能会出现消化不良，腹部疼痛等现象。

不能和河鲜海鲜一起吃

从传统文化来看，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，消化不良。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

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