油焖辣椒的做法

油焖辣椒的做法

油焖辣椒的做法

准备食材：尖椒若干个，可根据个人喜好准备，生抽，老抽，油适量，糖少许。

烤制做法:

1、首先给青椒刷油，刷至俩面均匀即可。

2、打开烤箱将刷好的青椒放入烤箱中，设置为180度开始烤，烤到辣椒炒表面暴皮气泡，部分变色，拿出。

3、起锅烧油，待油温至8成时，在锅中加入糖，生抽，老抽，就开始熬制。

4、将熬好的汤汁，浇到烤好的辣椒上。

5、把青椒再放入烤箱接着烤20分钟。注意在烤的过程中，要检测烤箱，随时查看青椒，以防青椒烤糊，影响口感。

6、烤好后，将青椒放入容器密封好就好了。

炒制做法:
1、青椒洗干净备用。

2、起锅烧油，放入辣椒炒制出虎皮，辣椒皮暴皮起泡即可。

3、然后加入糖，生抽老抽，炖制20分钟。

4、将炖好的青椒放入容器中密封好，放一宿第二天在吃会更入味，*时也可以冷吃！

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