肥鱼火锅的做法

肥鱼火锅所需要的食材：鱼一条、豆腐一块、土豆1个、羊肉片适量、茼蒿、菠菜适量、少量木耳、金针菇等菌类蔬菜，葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量、芝麻酱适量、辣酱适量或其它自己喜欢的调料。

肥鱼火锅的家常做法：

1、首先将鱼清洗处理干净之后，切成大块备用。

2、然后将豆腐和土豆切块备用，羊肉片备用，蔬菜清洗干净之后备用，将姜切成片，葱和香菜都切末备用，兑好调味料。

3、接着给火锅里面加入冷水，放入鲤鱼块和姜片，进行加热。

4、水烧开之后放入豆腐块和土豆块继续烧开，换小火慢煮10~20分钟。

5、撒入葱和香菜末以及味精，换小火，然后继续再将豆腐和土豆片放进去，不要关火，保持微沸状态。

5、在制作的锅底中开始涮羊肉片、各种新鲜蔬菜以及木耳或香菇、金针菇等。

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