芝麻酱面条所需要的食材:面条适量、芝麻酱适量、大蒜适量、葱适量、陈醋适量、辣椒油适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、盐适量、香菜适量、黄瓜适量。
芝麻酱面条的具体做法步骤:
1、首先在碗中加入稀释好的芝麻酱;
2、然后再放入适量的蒜末和葱花,接着放入少许的盐、味精、白糖、味极鲜酱油调味,再来1勺辣椒油,1勺陈醋,把它充分搅拌均匀备用;
3、锅中倒入适量的水,水烧开之后再把提前准备好的面条下入锅中,大火煮熟后捞出,并放入冷水中过凉;
4、最后将焯好的面条倒入料汁中,再放入适量的黄瓜丝、香菜段,再把它们充分拌匀,这样芝麻酱面条就做好了。
总而言之,一般在做芝麻酱面条的时候需一点点的加入温水,另外,芝麻酱调好后,最好在短时间内将它用掉,否则,它的酱香味会随着时间慢慢的消失掉。
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