白萝卜糕的做法

萝卜糕粘辣椒酱，是一种十分美味的糕点，做的时候先将猪肉、肉卷、腊肠，分别切好，然后将白萝卜刨丝，在锅中将香菇、虾米、肉卷、腊肠、猪肉炒一下，熄火后下萝卜丝，然后下粘米粉，把粉和萝卜丝搅拌均匀，在锅中蒸一个小时即可。

1、将猪肉、肉卷、腊肠，分别切好。

2、虾米用温水清洗，去腥味。

3、香菇泡好，切粒。

4、白萝卜刨丝，用水煮5分钟，使之变软，捞起晾凉。

5、热油锅，油可以多下点。锅热将香菇、虾米，炒一下，随后下肉卷、腊肠翻炒下，再下猪肉，翻炒后下适量盐。

6、熄火后下萝卜丝，翻一翻。

7、下粘米粉，兑萝卜丝水，把粉和萝卜丝搅拌均匀。

8、将蒸盘刷一层油，随后放蒸盘里，用铲子弄*。上蒸锅蒸1个钟头，蒸前用保鲜膜封起来，不然蒸汽水会把萝卜糕弄湿。熟了以后开锅切开就可以吃了。

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