沙棘酱做法是什么

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的多种氨基酸。沙棘酱就是一沙棘果为主要原材料做成的果酱，具体制作原料和制作操作步骤如下：

制作原料：沙棘果100克，胡萝卜150克，白糖200克。

制作步骤：

1. 将沙棘果去杂**，榨汁澄清，过滤出清汁，渣留用。胡萝卜**并去除杂物。

2. 将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放入锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，之后盛起，装瓶封口。

3. 盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后***身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。之后即可食用。

注意事项：

装果酱的容器一定要干净，而且要保持容器内部的干燥，加入果酱之后要尽量保持容器的密封，否则果酱加入之后，遇水或跟空气接触，容易腐烂变质，缩短保存时间。

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