蒜香西兰花放蚝油好吃吗

蒜香西兰花是一道比较好吃的菜，深受人们的喜爱。现在很多人在家中做蒜香西兰花，可是不知道放蚝油好不好，下面给大家具体说一下。

一般情况下，蒜香西兰花是可以放耗油的，耗油的味道好，可以有效改善蒜香西兰花的味道和口感，刺激人们的食欲。下面给大家说一下蚝油蒜香西兰花的做法，如下：

首先准备食材：西兰花半棵、大蒜5-6瓣、盐3g、耗油一大勺、鸡精少许、白醋少许。

蚝油蒜香西兰花的做法：首先把西兰花掰成小朵，清水里放少许盐，把西兰花泡一会然**水洗干净。大蒜切片，耗油准备好，备用。煮一锅水，烧开后倒几滴白醋，放入洗好的西兰花，小火煮大概三十秒，然后西兰花捞出来过凉水淋干。锅里放油，烧热后放花椒面少许，蒜片爆香，闻到蒜香之后放入淋干水的西兰花，中火翻炒，再放入一大勺耗油，继续翻炒。翻炒三四分钟西兰花稍微变深色，可以加点盐、鸡精，出锅就可以了。

蒜香西兰花放蚝油好，可以改善蒜香西兰花的味道和口感，是不错的搭配。

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