猕猴桃不熟怎么催熟

催熟猕猴桃，可以把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，成熟的水果会散发出的天然催熟气体，可以促进猕猴桃变软变甜。

猕猴桃进行催熟后，可以用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，就说明猕猴桃已经成功催熟，是很好的食用状态，将其剥皮即可进行食用。

购买猕猴桃时，要选择整体处于坚硬状态的果实。要注意果实是否有机械损伤、碰伤、软点、破损等情况，有这种情况的猕猴桃破损处会就会迅速变软，然后猕猴桃就会变酸，甚至溃烂，整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质，也不易保存。

另外，坚硬状态的猕猴桃并不好吃，含有大量蛋白酶，会分解舌头与口腔的黏膜的蛋白质，会引起刺口的情况，而且糖分很低，果实酸涩，猕猴桃要在放熟后再进行食用。

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