牛肉丸子怎么做

牛肉丸子一般去饭店必点的一道硬菜，味道非常地道，很适合大众口味，那么牛肉丸子怎么做呢？

牛肉丸子指牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎做成的丸子，老幼偕宜。利尿，主要营养成分蛋白质、维生素、淀粉。

牛肉丸子做法：步骤1、准备新鲜牛肉馅；步骤2、馒头搿开用冷水提前泡软备用；步骤3、然后把调味料备齐；步骤4、把鸡蛋，盐，十三香粉，姜粉，姜末，生抽酱油和少许香油放入牛肉中。步骤5、把提前泡软馒头去皮挤出水分，馒头放入牛肉中和调味料一同拌匀；步骤6、最后加入适量干淀粉拌均匀；步骤7、虎口挤岀丸子成型即可，步骤9、锅中放宽油，油七成热分别下入牛肉丸子，炸制表面上色，步骤10丸子浮起即可捞出食用了。

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