香锅和干锅的区别

**的菜系可以说是非常多的，除了8大菜系之外还有很多的美食。比如香锅和干锅的区别是什么?都是美食吗?吃起来口感一样吗？

作为****人，想要吃遍所有的美食的话，可能一辈子都是吃不完的，香锅跟干锅的区别指的就是一个有汤一个汤少。干锅，顾名思义就是干的有少量的汤汁，而是在火上慢慢煨的菜，干锅也是川菜的制作方法之一，吃起来口味非常的麻辣鲜香，配菜也非常丰富。而香锅指的就是里面有麻辣的汤料，然后配上各种菜也颇受全国吃货们的喜爱。

干锅和香锅的区别就是一个汤少、一个汤多，不过口味都是麻辣的，起源都是来自四川这个地方，四川这个地方因为湿气比较重，所以很多朋友们都喜欢吃口味重的食物，一大锅炒菜里面加入肉、海鲜、蔬菜以及各种野味，然后再配上各种辣椒调味品等等。

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