『柠檬海绵蛋糕』 用料 柠檬屑1小匙 柠檬汁3大匙 沙拉油3大匙 全蛋250g 细砂糖 180g 低筋面粉190g 泡打粉3/4勺 做法 油、柠檬汁搅拌均匀,加少量粉调成稀浆糊状;全蛋加糖、盐打发,粉类过筛3次,撒入,用蛋抽拌至无干粉;舀一小部分蛋糊加入1中搅匀,再分次倒回蛋糊里(分散撒表面)用刮板拌匀;入模175度25分钟,小蛋糕即可出炉。
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