材料猪小排 350克豆鼓 1大勺香葱 1棵蒜头 3瓣酱油 1大勺盐 1/4小勺胡椒粉 少许土豆 1个小红尖椒 2个姜 2片腌料：料酒 1大勺蚝油 1大勺糖 1/2小勺淀粉 1小勺作法1.豆鼓用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可。

材料\n猪小排 350克\n豆鼓 1大勺\n香葱 1棵\n蒜头 3瓣\n酱油 1大勺\n盐 1/4小勺\n胡椒粉 少许\n土豆 1个\n小红尖椒 2个\n姜 2片\n腌料：料酒 1大勺\n蚝油 1大勺\n糖 1/2小勺\n淀粉 1小勺\n作法\n1.豆鼓用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；\n2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；\n3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；\n4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可。 

查看大图(源图)