[清汤牛肉面]用料：牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法：1、牛肉切大块**。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花，一碗美味的就做好了。小贴士：1，牛肉汤......

[清汤牛肉面]用料：牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法：1、牛肉切大块**。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花，一碗美味的就做好了。小贴士：1，牛肉汤...... 

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