【香辣土豆烧鸡块】1.鸡腿**泡去血水切块,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;2.炒锅热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱;3.加老抽.生抽.冰糖炒匀.入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮;4.5min**土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒.葱调味,大火收稠汤汁。

【香辣土豆烧鸡块】1.鸡腿**泡去血水切块,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;2.炒锅热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱;3.加老抽.生抽.冰糖炒匀.入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮;4.5min**土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒.葱调味,大火收稠汤汁。 

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