酱爆肉丁食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g 做法：1、黄瓜**切成1.5cm*1.5cm的小丁。2、里脊肉**，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3、锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4、大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5、锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6、加入些许清水翻炒

酱爆肉丁\n食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g \n做法：\n1、黄瓜**切成1.5cm*1.5cm的小丁。\n2、里脊肉**，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。\n3、锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。\n4、大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。\n5、锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖\n6、加入些许清水翻炒 

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