【香炸土豆丝丸子】土豆切丝,放清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可~

【香炸土豆丝丸子】\n土豆切丝,放清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,\n洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;\n将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;\n再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,\n中小火炸至金黄色捞出即可~ 

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